了一会,见鸡翅
上的热气消散了些,苏茵伸出两只小手
着鸡翅的两
左右晃了晃,往鸡翅中间最鼓的地方咬了下?去。
相比较汤里的猪肚而言,苏大树更?喜欢里
的鸡肉,鸡肉保留了
的口?感,一点也不柴,越嚼越有味儿,骨
都藏着汁水,一口?鸡肉一口?酒,到最后竟把最富营养价值的汤底给剩下?了。
汤还
,入口?之后率先感受到的便是?胡椒带来的辛辣滋味,相比较辣椒而言多了几?分?柔和,几?口?下?肚便能感受到四肢涌上一
意。
张桂华连连点
,里
的猪肚也已经炖烂了,仅留最后一丝韧劲,尝不到一丝腥味,没有卤汁卤出来的重口?,清淡而不失
郁。
苏大树悄咪咪的瞄了眼苏恬,看她似乎并没有注意到自己,连忙端起碗来把里
的汤一口?干了,末了还打了一个大嗝,臊了个老脸通红。
苏恬见状连忙解释
;“鸡翅是?提前脱了骨的,里
满了用酱油和各种调料调味过?的糯米,
饺吃完,再来上一碗白花花的猪肚鸡汤。
苏恬起
给苏大树和张桂花一人盛了一碗:“爷、
,这个汤补的很?,你们可得?多喝一点。”
一个人一次只能
一个
饺,属实是?费了点功夫,苏恬和苏妙两人一起
才勉强凑出一碟。
“慢点,这小馋猫!别?咬着骨
了。”吴芬看苏茵咬了好?大一口?,连忙伸手拦了拦,生怕闺女还没几?颗的牙齿给崩了去。
蒜泥白肉和红烧鲫鱼还是?熟悉的味
,不过?众人还是?被那酸菜
饺
引去了目光。
苏大树轻咳了一声,摸了一把鼻子,装模
样的给苏茵夹了个鸡翅包饭掩饰一下?方才的尴尬:“茵姐儿长
,多吃点肉才好?。”
“好?喝!好?喝!”
这汤在砂锅里整整熬了一个多时辰,整个汤底都是?
白色的,散落着数十块鸡肉块还有切成条的猪肚,表面漂浮着一层黄色的油脂,零散的散落着几?粒红彤彤的枸杞和红枣。
饭出来, 一会直接跟着菜一起上桌。
直接用了鸡
当饺子
,
出来的
饺金灿灿的像极了元宝。
烈酒下?了肚, 再来一口?用蒜泥、香醋拌的菜丝,新鲜的水灵灵的绿叶菜用
水焯了, 再过?凉水降温,浇上调好?的酸味儿料汁,一口?下?去清爽极了, 把那酒味都压下?去了七八成, 酸溜溜的滋味刺激着味
, 叫嚣着品尝下?一
美食。
“这个有意思?!”吴芬两口?一个
饺,吃的津津有味,瞧着新鲜,吃着也新鲜,里
的肉馅比一般的饺子更?加清爽开?胃,少?了几?分?油腻。
汤勺里
了少?许油, 薄薄的沾上一层
,等到成型的时候挖上一勺酸菜肉末混的饺子馅儿抹进去, 再在周围沾上一圈水, 把两
的饺子
粘在一起,放到小火上蒸烤, 里
肉馅熟了就是?好?了。
“诶!好?!”张桂花乐呵呵的接了过?来,小口?小口?地喝着。
刚出锅的鸡翅滋滋冒油,边角泛着焦黄的色泽,里
得?鼓鼓
,跟苏茵的小脸放在一块,乍一看好?大一个。
鸡翅表面透着一层油
的光泽,散发出霸
的香气,苏恬在烤制的时候还在表面涂了一层蜂蜜,更?显得?香甜咸香,可口?诱人。
筷子插下?去,清透的汁水透出金黄的饺子
,
厚的肉香混合着酸菜的酸爽气息扑面而来,一口?下?去,
齿间溅出
的油脂,过?瘾的很?!
“爷爷,这好?大一个。”鸡翅太大了,苏茵用筷子夹鸡翅使?不上劲,干脆直接上了手,手指
碰到
热的鸡
,猛地又缩了回去,小口?地给自己
气。
有苏妙帮忙, 很快就张罗了开了。
苏大树又去树底下挖了一坛藏酒出来, 就着花生米就先干了两大口?, 瞬间就红了脸, 还
给几?个儿子也满上了,惹得?张桂花一个劲的拍他。