黄豆加盐、自制剁椒、花椒面、姜末、黄豆水拌匀，黄豆和调料的pei比我已经写出来放在公共盘里了。”

“将水豆豉装入玻璃坛子中保存，坛口用保鲜mo封一下，再盖上盖子。蔚蓝星土特产店里有这样的玻璃坛子售卖，喜欢的观众可以关注一下。家里如果没有这样的坛子，用保鲜盒也可以，保鲜盒可以放到冰箱中保存。大家记得，zuo好的水豆豉第二天就能吃了。”

麻利地完成装坛的动作后，蔚蓝从旁边端出一叠自己提前zuo好的水豆豉。

“这是我昨天刚zuo好的，你们可以尝一尝。旁边pei了粥和馒tou，如果只吃水豆豉会有点咸。要是不能吃辣的观众，最好不要尝试，或者少吃一点，看看自己能不能接受这个味儿。”

“干豆豉的zuo法跟水豆豉一样，只用把发酵好的黄豆跟调料搅拌均匀后，用手nie成拳tou大小的小圆球就行。我们把nie好的豆豉小圆球放在通风的地方晾晒，等它干了就能用来炒菜或者蒸菜，会得到意想不到的美味。”

直播间里，观众们好奇地夹起水豆豉送入口中。

【哇，麻麻辣辣的好开胃，感觉我可以吃掉一整碗粥。】

【真的好辣，可是又好好吃。】

【主播，蔚蓝星土特产店什么时候可以上架水豆豉？超级想买，这个zuo起来太麻烦了。】

“水豆豉大约还要半个月才能上架，请大家耐心等待一段时间。最近蔚蓝星下雨，物liu可能略有延迟，希望大家能够理解。”蔚蓝刚想ca自己额tou上的汗水，没想到shen侧的纪寒辰直接代劳了。

蔚蓝朝他甜甜一笑，双手zuo了个比心的动作。

这一幕，直播间里的观众自然是看不到的。

等观众们品尝完水豆豉以后，蔚蓝这边已经准备就绪，她要开始介绍另外一种吃食：豆制品。

“黄豆里面han有丰富的植物dan白质，经常吃黄豆对shenti很有好chu1。下面我们来介绍我最爱的黄豆衍生品：豆浆、豆花、豆腐的制作方法。”

蔚蓝端出一盆昨天浸泡好的黄豆放在镜tou下，展示给观众们看。

“黄豆浸泡了八个小时以后，我们去掉黄豆的豆衣。打黄豆豆浆的话，最好先把黄豆煮熟。这样打出来的豆浆味dao会更好，而且颜色也更黄一些，主要是这样喝还更有营养。”

“打豆浆真的很简单，我们把煮熟的黄豆捞起来，放进豆浆机里。黄豆和水的比例差不多就是在1：2的时候是最合适的。你们也可以gen据自己的系好，调整比例。”

蔚蓝特意从赛博研究中心定制的豆浆机，完全静音，且可以把黄豆磨成最细的那种。

这款豆浆机有自动过滤豆渣的功能，傻瓜式cao2作，一看就会。

蔚蓝在直播的过程中跟大家介绍了这款已经可以在市面上买到的豆浆机后，补充说dao：“其实黄豆可以直接放进豆浆机里打成豆浆，但是我自己觉得那种豆浆的口感，没有我现在介绍的这种方法口感好。”

新鲜的豆浆出炉后，蔚蓝倒了三碗出来，然后在里面加入少许白糖。

她把其中一碗递给纪寒辰，示意他尝尝豆浆的味dao。